達能營(yíng)養中心在全球
編者寄語(yǔ)
編者寄語(yǔ) 何志謙 Speech from editor
| 肥胖是一種病，而不是福份和富貴的象征，這一個(gè)根本性的觀(guān)念必須轉變。一百年來(lái)，我們整個(gè)民族歷盡艱險、苦難與曲折，迎來(lái)了今天的民族振興。“東亞病夫”的侮稱(chēng)還言猶在耳，更激勵了我們一往無(wú)前的決心。強國必須強民，強民也必須強身，這是一個(gè)很樸素的歷史經(jīng)驗。 這一期我們集納了多篇有說(shuō)服力的原作和論述，特別是從宏觀(guān)和流行病學(xué)角度提示了我國肥胖流行狀況的嚴峻性。12億多人口固然是一個(gè)極大的力量，振興有望，但是如果出現疾病，只要增加一個(gè)百分點(diǎn)，那就將是一個(gè)驚人的數字。 隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，生活方式和膳食結構的改變，體力活動(dòng)大量減少，無(wú)論在發(fā)達國家，還是在發(fā)展中國家，肥胖患病率都正以驚人的速度增長(cháng)，而且在經(jīng)濟迅速增長(cháng)的國家尤為突出。這勢必給人民的健康和社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)沉重的負擔。吸取發(fā)達國家的經(jīng)驗教訓，盡早開(kāi)展肥胖的防治工作，必將獲得極大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。 本期還刊登了一篇運動(dòng)與減肥的論文，旨在提示人們在改革開(kāi)放的浪潮中，必須同時(shí)改變自己的生活素質(zhì)；生命在于運動(dòng)，這可以說(shuō)是一個(gè)極其樸素的真理，是所有人都可以享有的機會(huì )，問(wèn)題在于每個(gè)人的意愿和認識。 這一期還介紹了一些有關(guān)的基礎理論問(wèn)題和探索，應該說(shuō)思路是十分可貴的。此外，還介紹了一些相關(guān)的情報，但限于篇幅，只擇其要者列入。我們希望本期的論述，能引起更廣泛的關(guān)注和更多的研究。 |
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何志謙 教授 達能營(yíng)養中心科學(xué)委員會(huì )委員 中華人民共和國衛生部衛生咨詢(xún)委員會(huì )委員 中國婦幼營(yíng)養學(xué)會(huì )主任委員 中國營(yíng)養學(xué)會(huì )榮譽(yù)理事 廣東省家庭教育研究會(huì )會(huì )長(cháng) |