脂質(zhì)代謝相關(guān)基因多態(tài)性與膳食因素在代謝綜合征
控制中的相互作用研究
The Combination Effect of Lipid Metabolism Correlative Genes Polymorphism
and Dietary on the Control of Metabolic Syndrome

申請者：郭紅衛
職稱(chēng)：教授
工作單位：復旦大學(xué)
持續時(shí)間：2年
資助金額：18.90萬(wàn)元人民幣

項目摘要：
代謝綜合征（metabolic syndrome,MS）是指一組易導致心血管疾病和2型糖尿病的代謝紊亂因素，包括腹部脂肪堆積，導致動(dòng)脈粥樣硬化的血脂異常、高血壓、高血糖、胰島素抵抗等。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和生活方式的改變，MS發(fā)病率急劇升高，由MS導致的心血管損害也明顯增多。MS已成為一種新的慢性病和公共衛生問(wèn)題。本研究探討膳食模式、膳食脂肪構成及攝入量和脂質(zhì)代謝相關(guān)基因中易感基因在MS發(fā)病中的聯(lián)合作用，并通過(guò)膳食干預幫助MS患者自覺(jué)改善膳食模式，減少脂肪攝入量，觀(guān)察存在不同基因表型的人群對膳食干預控制措施的反應模式，以期得出針對不同基因表型人群的個(gè)性化膳食指導和干預措施。

成年男性膳食蛋白質(zhì)參考攝入量的研究
The Study on Dietary Protein Reference Intake for Male Adults

申請人：樸建華
職稱(chēng)：研究員
工作單位：中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所
持續時(shí)間：1年
資助金額：15.00 萬(wàn)元人民幣

項目摘要：
居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量是營(yíng)養科學(xué)及國家制定相關(guān)規劃的重要依據，新近公布的“2002年中國居民營(yíng)養與健康狀況調查”資料表明，在我國成年人中基本上不存在蛋白質(zhì)營(yíng)養不良的問(wèn)題，但膳食蛋白質(zhì)平均攝入量只能達到目前我國居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量的80%~90%，這個(gè)可能偏高的基礎標準不適應當前我國居民實(shí)際，亟待修定，但缺少可靠的實(shí)驗資料。本研究擬采用先進(jìn)安全的穩定同位素雙標記法（用13C標記亮氨酸，用15N標記賴(lài)氨酸）并結合經(jīng)典的氮平衡方法，研究在中國膳食條件下成年男性的蛋白質(zhì)生理需要量，為制定符合我國成年男子生理特點(diǎn)和實(shí)際膳食情況的中國居民成年男子的膳食蛋白質(zhì)參考攝入量提供科學(xué)依據，在我國營(yíng)養基礎研究中開(kāi)辟新的領(lǐng)域，這對合理指導營(yíng)養工作及相關(guān)部分制定相關(guān)規劃具有重要意義。

高同型半胱氨酸致老認知損害的社區綜合干預研究
The Comprechensive Intervention of Cognition Impairment by Increased
Homocystein in the Community-dwelling Elderly Persons

申請人：蔣與剛
職稱(chēng)：副研究員
工作單位：天津衛生學(xué)環(huán)境醫學(xué)研究所
持續時(shí)間：2年
資助金額：14.00萬(wàn)元人民幣