背景：已有臨床實(shí)驗報道大豆蛋白具有降血膽固醇作用，但其有效成分還不清楚。

目的：本次meta-分析旨在研究大豆異黃酮對脂質(zhì)的作用。

設計：檢索PubMed 1990-2006年關(guān)于大豆蛋白降血脂作用的英文隨機對照試驗。11個(gè)研究納入meta-分析。

結果：大豆異黃酮可以顯著(zhù)降低血漿總膽固醇[0.10mmol/L(3.9mg/dL )， P=0.02]和LDL膽固醇[0.13mmol/L (5.0mg/dL)， P＜0.0001]；而對HDL膽固醇和甘油三酯無(wú)明顯作用。另外，脫去異黃酮的大豆蛋白可以顯著(zhù)降低LDL膽固醇[0.10mmol/L (3.9mg/dL )， P=0.03]，含有異黃酮的大豆蛋白可以顯著(zhù)降低LDL膽固醇[0.18mmol/L (7.0mg/dL)， P＜0.0001]，并且顯著(zhù)增加HDL膽固醇[0.04mmol/L(1.6mg/Dl)， P=0.05]。大豆異黃酮降LDL膽固醇作用在高膽固醇血癥人群中更明顯，但其降低情況與基線(xiàn)值無(wú)顯著(zhù)線(xiàn)性相關(guān)性。同樣，LDL膽固醇的降低情況與大豆蛋白或異黃酮的攝入量也無(wú)明顯的線(xiàn)性相關(guān)性。

結論：大豆異黃酮可以顯著(zhù)降低血漿總膽固醇和LDL膽固醇，但對HDL膽固醇和甘油三酯無(wú)明顯作用。含有或不含異黃酮的大豆蛋白同樣可以顯著(zhù)改善脂質(zhì)情況。其降LDL膽固醇作用對高膽固醇血癥人群比對膽固醇正常人群更顯著(zhù)。