達能營(yíng)養中心第12屆學(xué)術(shù)年會(huì )論文交流會(huì )于2009年10月12日下午在昆明官渡大酒店舉行。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )原理事長(cháng)顧景范教授、原副理事長(cháng)柳啟沛教授、復旦大學(xué)華東醫院陳霞飛教授、達能營(yíng)養中心中國代表處張國雄主任始終參會(huì )對到會(huì )代表給予極大鼓舞。會(huì )議由上海復旦大學(xué)郭紅衛教授和四川大學(xué)黃承鈺教授主持。

論文交流會(huì )在達能營(yíng)養中心第12屆學(xué)術(shù)年會(huì )的基礎上，圍繞農村居民、妊娠期婦女和嬰幼兒的營(yíng)養和健康狀況進(jìn)行了深入的交流和討論；并就營(yíng)養教育、地震災區兒童營(yíng)養包干預宣傳教育等問(wèn)題進(jìn)行了探討。三位老教授做了重要發(fā)言，來(lái)自四川大學(xué)、鄭州大學(xué)、廣西壯族自治區疾病預防控制中心等單位的十余位青年科技工作者做了精彩報告，與會(huì )專(zhuān)家就研討主題進(jìn)行了熱情洋溢的討論。

        顧景范教授指出，當前我國居民營(yíng)養健康狀況依舊面臨嚴重的挑戰；營(yíng)養關(guān)系著(zhù)一個(gè)民族的素質(zhì)，必須重新審視并給予足夠的重視。我國營(yíng)養學(xué)科建設發(fā)展速度緩慢、營(yíng)養專(zhuān)業(yè)教育重視不夠、營(yíng)養科研經(jīng)費匱乏、農民和脆弱人群營(yíng)養狀況低下等問(wèn)題。要實(shí)現我國營(yíng)養工作的健康、可持續發(fā)展，國家相關(guān)部門(mén)必須給予足夠的重視，關(guān)注農村居民和婦幼的營(yíng)養問(wèn)題，增加對營(yíng)養工作的投入和支持。

        柳啟沛教授指出，近年來(lái)我國食物（農產(chǎn)品）加工一直跟在西方國家的后頭，食物加工模式和食物結構正在發(fā)生巨大變化。我們必須根據我國國情對食物進(jìn)行加工，更新食物成分數據庫，加強營(yíng)養人才隊伍建設，加強科普宣教；同時(shí)，要充分挖掘我國傳統中醫養生精華，利用現代營(yíng)養理論改善居民營(yíng)養和健康狀況。

陳霞飛教授指出，兒童是國家的未來(lái)，必須關(guān)注圍產(chǎn)期孕婦營(yíng)養，減少新生兒營(yíng)養不良率；營(yíng)養師隊伍建設是改善居民營(yíng)養健康狀況的重要環(huán)節之一，必須規范營(yíng)養師培訓工作，提高從事?tīng)I養工作隊伍的整體素質(zhì)；全民健康是構建和諧社會(huì )的重要內容之一，必須重視社區營(yíng)養工作的開(kāi)展，提高居民自我營(yíng)養保健的自覺(jué)性和主動(dòng)性。她還指出，目前我國居民的營(yíng)養相關(guān)疾病發(fā)展速度較快，食物發(fā)展如何解決營(yíng)養健康中的問(wèn)題成為關(guān)注的重點(diǎn)和熱點(diǎn)之一，我國的食物發(fā)展，尤其要關(guān)注居民老齡化趨勢，為老人提供適宜食物；同時(shí)，加快推進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)養標識進(jìn)程，與國際接軌。

        最后，黃承鈺教授用中國疾病預防控制中心侯主任的話(huà)對會(huì )議進(jìn)行了總結，“民以食為天”，老百姓的營(yíng)養和健康是天大的事，營(yíng)養工作者每天都在做天大的事，我們要積極投身營(yíng)養事業(yè)，學(xué)習營(yíng)養老前輩無(wú)私奉獻的敬業(yè)精神，發(fā)揮聰明才智，為推動(dòng)和促進(jìn)居民營(yíng)養狀況貢獻自己的力量。達能營(yíng)養中心中國代表處張國雄主任代表達能營(yíng)養中心對參會(huì )的專(zhuān)家，尤其是顧景范、柳啟沛等老一代營(yíng)養學(xué)家給予的支持給予高度評價(jià)并表示衷心的感謝，對堅持論文交流會(huì )的專(zhuān)家和學(xué)者表示贊賞；并表，達能營(yíng)養中心將一如既往的堅持中心的宗旨，“鼓勵及支持營(yíng)養和健康相關(guān)研究、為營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士提供信息交流平臺、開(kāi)展公眾營(yíng)養和健康宣教”，致力于中國營(yíng)養事業(yè)的發(fā)展。論文交流會(huì )從下午2：00持續到6：00，發(fā)言代表認真報告，聽(tīng)眾代表積極參加討論，會(huì )議氣氛認真熱烈，達到了學(xué)術(shù)交流會(huì )的預期目的。 （國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì ) 李輝尚 執筆）

        【背景資料】達能營(yíng)養中心舉行的學(xué)術(shù)年會(huì )，每年都會(huì )在兩天的會(huì )期中安排半天的時(shí)間供參會(huì )者之間進(jìn)行深入的學(xué)術(shù)交流。交流的內容由參會(huì )者投稿確定，并根據稿件內容進(jìn)行分組。這次第十屆學(xué)術(shù)年會(huì )，達能營(yíng)養中心共收到27篇論文，其中8篇論文在交流會(huì )上進(jìn)行了幻燈演講，大家討論積極熱烈。這個(gè)分組交流的小型研討會(huì )，給許多年輕的學(xué)者提供了和資深教授及同行們進(jìn)行深入交流的機會(huì )，雖然參加分組會(huì )議的人數不是很多，但是交流的深入程度和一般的大會(huì )交流相比，卻更加難能可貴。為營(yíng)養健康領(lǐng)域廣大的科學(xué)工作者提供了一個(gè)鍛煉提高的平臺，深受與會(huì )者的贊譽(yù)。本會(huì )議紀要就是參與這次分組交流的李輝尚先生執筆撰寫(xiě)、黃承玉教授審閱的，在此對他們的熱情支持表示衷心地感謝。