解析老年人代謝性疾病與膳食營(yíng)養的關(guān)系

達能營(yíng)養中心第十四屆學(xué)術(shù)研討會(huì )在長(cháng)沙召開(kāi)

2011年11月8日，長(cháng)沙 – 2011年11月7日至8日，由達能營(yíng)養中心（中國）主辦，湖南農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院、湖南省營(yíng)養學(xué)會(huì )承辦的達能營(yíng)養中心第十四屆學(xué)術(shù)研討會(huì )在長(cháng)沙成功召開(kāi)。本屆會(huì )議的主題為“營(yíng)養與老年代謝病”，共吸引了國內各地近300名營(yíng)養界專(zhuān)家和學(xué)者參會(huì )，共同探討膳食營(yíng)養和老年人代謝性疾病關(guān)系的最新發(fā)現和研究成果。

最新一次中國人口普查表明，我國老齡化進(jìn)程加快，60歲以上老人約有1.78億。根據世界衛生組織（WHO)的調查顯示，近年來(lái)全球老年人群代謝性疾病的發(fā)病率不斷攀升。老年人群由于年齡的增長(cháng)，多種與年齡相關(guān)的人體生理代謝機制發(fā)生了改變，從而導致血糖異常、高血壓、血脂紊亂、肥胖癥、痛風(fēng)、心腦血管疾病等代謝性疾病發(fā)病率和死亡率的上升。

老齡化人群代謝性疾病作為本世紀人類(lèi)社會(huì )健康的重大衛生挑戰之一，已經(jīng)越來(lái)越受到國內外社會(huì )各方的重視與關(guān)注。眾多研究證明，合理營(yíng)養與平衡膳食是預防與控制代謝性疾病有效可行的重要干預措施，老年人群代謝性疾病與其他人群相比又有其特殊性，營(yíng)養膳食等因素與老年人的代謝性疾病密切相關(guān)。因此達能營(yíng)養中心（中國）決定2011年第十四屆學(xué)術(shù)年會(huì )的題目為“營(yíng)養與老年代謝病”，以期多方位的和業(yè)內人士交流和討論營(yíng)養與老年代謝性疾病的知識與最新進(jìn)展。在研討會(huì )上，眾多國內知名學(xué)者就 “脂肪酸、氧化應激與糖尿病”、 “營(yíng)養、遺傳變異與慢性代謝性疾病的人群研究”、“ 老年人少肌性肥胖與代謝綜合癥的研究進(jìn)展”、“ 老年營(yíng)養代謝與認知改變”等熱議話(huà)題展開(kāi)積極討論。來(lái)自中國疾病預防控制中心慢病社區處的殷召雪博士也在大會(huì )上介紹了“我國長(cháng)壽地區百歲老人慢性病及其健康影響因素”的報告。

此外，達能營(yíng)養中心科學(xué)委員會(huì )委員、中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)程義勇教授也在本次研討會(huì )上宣布了“達能營(yíng)養中心膳食營(yíng)養研究與宣教基金”2011年的評審結果。其中，共11個(gè)項目獲得獎項，總資助額達200萬(wàn)元人民幣。此項基金是我國唯一由中外合作機構建立的用于營(yíng)養研究與宣教的專(zhuān)項基金，支持膳食營(yíng)養和健康之間關(guān)系的研究。歷經(jīng)十四年向社會(huì )各界學(xué)者的公開(kāi)招標，該基金已累計出資近2780萬(wàn)元人民幣，資助了全國各地165項科研工作，發(fā)表科研論文超過(guò)400篇。

本屆學(xué)術(shù)年會(huì )是達能營(yíng)養中心（中國）自1998年成立以來(lái)連續舉辦的第十四屆學(xué)術(shù)研討會(huì )。每年研討會(huì )的主題都圍繞世界營(yíng)養學(xué)界廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)課題，著(zhù)重于解決實(shí)際問(wèn)題。作為一個(gè)獨立運作的非營(yíng)利機構，達能營(yíng)養中心（中國）每年將達能集團提供的資金投入到支持中國膳食營(yíng)養與健康之間關(guān)系的研究中，不僅為在中國從事飲食及營(yíng)養研究的專(zhuān)業(yè)人員提供交流的平臺，而且還致力于對公眾進(jìn)行有關(guān)營(yíng)養知識的普及和教育工作，為改善中國人口整體膳食質(zhì)量起到了積極的作用。