維生素的老題新解

達能營(yíng)養中心致力持續推動(dòng)營(yíng)養學(xué)科發(fā)展

2016 年11月11日至12日，由達能營(yíng)養中心（中國）主辦，貴州省科學(xué)院、貴州省疾病預防控制中心和貴州醫科大學(xué)食品安全學(xué)院承辦的達能營(yíng)養中心第十九屆學(xué)術(shù)年會(huì )在貴陽(yáng)成功召開(kāi)。本屆會(huì )議的主題為“維生素與健康”，展示與探討了有關(guān)維生素與健康最新的發(fā)現和研究成果。會(huì )議共吸引了270多名國內外營(yíng)養界專(zhuān)家和學(xué)者參會(huì )。國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)、達能營(yíng)養中心科學(xué)委員會(huì )主席陳君石教授與中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣教授共同主持本屆大會(huì )。

達能中國區主席秦鵬在會(huì )議發(fā)言中指出：“營(yíng)養學(xué)研究對人類(lèi)的健康乃至幸福生活質(zhì)量的提高至關(guān)重要，推動(dòng)營(yíng)養學(xué)科的發(fā)展一直是達能營(yíng)養中心工作的核心目標。在達能進(jìn)入中國的三十年中，公司一直致力于在中國履行‘通過(guò)食品，為盡可能多的人帶來(lái)健康’的公司使命。達能將繼續與各位營(yíng)養健康領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者保持密切的聯(lián)系和良好的合作，為提高廣大民眾的營(yíng)養健康水平而共同努力。”

為提高營(yíng)養科學(xué)工作者和健康教育工作者對維生素與健康之間關(guān)系多方面認知度和理解，本屆會(huì )議內容涵蓋維生素與健康領(lǐng)域研究進(jìn)展與趨勢、維生素與健康之間關(guān)系研究的技術(shù)與方法等有關(guān)內容，來(lái)自中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所、北京大學(xué)醫學(xué)部營(yíng)養與食品衛生學(xué)系等知名專(zhuān)家學(xué)者在會(huì )上做了學(xué)術(shù)交流。

達能紐迪希亞生命早期營(yíng)養研究中心的Jacques BINDELS博士就“中國城市兒童營(yíng)養：挑戰與機遇”的話(huà)題與參會(huì )代表展開(kāi)了交流與討論。Jacques BINDELS博士表示：“多種研究與分析結果肯定了中國城市幼兒膳食中營(yíng)養素充足攝入與幼兒配方粉的相關(guān)性，并總結出80-100g/天的最優(yōu)劑量，這符合中國營(yíng)養學(xué)會(huì )的推薦。適時(shí)地引入質(zhì)量好的輔食，增加幼兒膳食的多樣性，已成為目前改善中國城市兒童營(yíng)養亟需重視的問(wèn)題。而奶在幼兒膳食中的地位非同小可，幼兒配方粉更是幼兒膳食中攸關(guān)重要的部分。”

此次會(huì )議還發(fā)布了達能營(yíng)養中心膳食營(yíng)養研究與宣教基金2016年評審結果。據介紹，此項基金是我國唯一由中外合作機構建立的用于營(yíng)養研究與宣教的專(zhuān)項基金，支持膳食營(yíng)養和健康之間關(guān)系的研究。歷經(jīng)19年向社會(huì )各界學(xué)者的公開(kāi)招標，該基金已累計出資3600萬(wàn)元人民幣，資助了全國各地209項科研工作，發(fā)表科研論文超過(guò)500篇。今年又有10個(gè)項目獲得資助，總資助額達200萬(wàn)元人民幣。