優(yōu)先資助領(lǐng)域項目

1. 家庭因素對3-5歲兒童膳食結構及飲食行為影響的研究

中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所

何宇納研究員

項目資助金額18萬(wàn)元人民幣

我國兒童超重肥胖率逐年增高，高能量食物以及含糖飲料的攝入增加、不良的飲食行為均能夠導致兒童超重和肥胖。兒童時(shí)期是飲食行為建立的關(guān)鍵時(shí)期，并影響到成年后的飲食行為，不良的飲食行為應該在兒童早期進(jìn)行改正并幫助兒童建立良好的飲食行為。家庭環(huán)境對于兒童飲食行為的發(fā)展起到關(guān)鍵的作用，理解父母（養育人）對兒童飲食行為的影響，對開(kāi)展針對父母（養育人）的干預有重要意義。構建對兒童飲食行為習慣家庭影響因素的結構方程模型，是研究父母（養育人）對兒童飲食行為影響的適宜方法。目前，國外只有關(guān)于兒童飲食攝入狀況結構方程模型的相關(guān)研究，且尚未發(fā)現國內開(kāi)展相關(guān)研究。

描述我國3-5歲兒童飲食結構特點(diǎn)，分析影響兒童飲食行為的來(lái)自于家庭的主要影響因素，為改善低齡兒童不良飲食行為習慣提供科學(xué)依據和數據基礎。

利用2010-2012年中國居民營(yíng)養與健康狀況監測數據，選取包含3-5歲兒童及其父母的膳食調查戶(hù)，利用膳食調查和體格測量數據，分析兒童及其父母的食物消費和體質(zhì)狀況的關(guān)系，探索不同地區、經(jīng)濟水平、文化程度的父母的食物消費和體質(zhì)狀況對兒童飲食和健康的影響。選擇南北方城鄉地區共4個(gè)調查點(diǎn)，每個(gè)調查點(diǎn)選取3-5歲兒童60名，與其父母（養育人）配對完成兒童飲食行為及相關(guān)影響因素的問(wèn)卷調查和體格測量。應用結構方程模型對兒童飲食行為的家庭影響因素進(jìn)行分析，同時(shí)分析兒童飲食行為對體質(zhì)狀況的影響，發(fā)現兒童飲食行為的主要和潛在家庭影響因素。

獲得3-5兒童飲食行為的特點(diǎn)及其對體質(zhì)狀況的相關(guān)性；發(fā)現家庭環(huán)境因素與兒童飲食行為的影響，構建兒童飲食行為的家庭影響因素關(guān)系結構框架，為科學(xué)指導建立3-5歲兒童良好飲食行為提供重要的依據和數據基礎。

2. 學(xué)齡期兒童主要監護人膳食素養對兒童健康和飲食行為的影響及其干預研究

安徽醫科大學(xué)公共衛生學(xué)院兒少衛生與婦幼保健學(xué)系

蘇普玉副教授

項目資助金額18萬(wàn)元人民幣

2014年全國學(xué)體質(zhì)與健康調研報告顯示，我國7～18歲學(xué)生超重、肥胖的檢出率達到12.1%、7.3%，其中2010-2014年間肥胖檢出率年均增長(cháng)值達到1985-2014年間各階段肥胖檢出率年均增長(cháng)值的最大值；另一方面，我國兒童營(yíng)養不良性疾病（生長(cháng)遲緩、消瘦、低體重、營(yíng)養素缺乏性疾病等）也同時(shí)廣泛存在。這與我國兒童膳食結構不合理、飲食行為不良密切相關(guān)。兒童的膳食營(yíng)養與飲食行為與家庭共餐成員尤其是提供膳食的主要監護人膳食素養密不可分。當前我國學(xué)齡期兒童監護人膳食素養偏低，不利于學(xué)齡期兒童的健康，不利于培養兒童的健康素養，也不利于學(xué)齡期兒童成人期疾病的預防控制，但國內外兒童監護人膳食素養與兒童健康和飲食行為的相關(guān)研究較為少見(jiàn)。

本研究在編制兒童主要監護人《膳食素養問(wèn)卷》的基礎上，分別選取城市和農村3～6 年級學(xué)齡期兒童各600 名，調查、測量、檢測學(xué)齡期兒童的健康狀況、營(yíng)養性疾病、青春期發(fā)育、飲食行為問(wèn)題等，同時(shí)利用編制的《膳食素養問(wèn)卷》調查兒童主要監護人膳食素養，家庭成員飲食行為等，分析兒童主要監護人膳食素養對兒童健康和飲食行為的影響。在橫斷面調查的基礎上，制定學(xué)齡期兒童主要監護人膳食素養干預方案，對兒童主要監護人進(jìn)行為期4 個(gè)月的膳食素養干預，評價(jià)不同干預策略對監護人膳食素養以及對兒童健康和飲食行為的影響。本研究將制定我國兒童監護人《膳食素養問(wèn)卷》，明確兒童主要監護人膳食素養與兒童健康和飲食行為的關(guān)系，同時(shí)編制兒童主要監護人膳食素養干預策略。從而達到改善我國學(xué)齡期兒童主要監護人膳食素養，改善我國學(xué)齡期兒童健康狀況與培養兒童健康飲食行為，促進(jìn)兒童健康成長(cháng)，提高我國人口素質(zhì)的目的。

自由申報項目

3. 家校聯(lián)合對超重肥胖兒童進(jìn)行個(gè)體化健康體重管理

北京市朝陽(yáng)區疾病預防控制中心

魏云芳主任醫師

項目資助金額17萬(wàn)元人民幣

問(wèn)題現狀：慢性病患病率在我國正屬于快速上升階段，慢病低齡化問(wèn)題也日益顯現，要實(shí)現國務(wù)院《健康中國2030規劃綱要》控制目標，我們面臨巨大挑戰。超重肥胖是慢性病的重要危險因素，北京歷年學(xué)生體質(zhì)健康監測顯示超重肥胖的患病率較高，2014- 2015年度肥胖總檢出率為15.6%，加上超重者，占總數的三分之一。肥胖兒童中代謝綜合征（MS）檢出率達到或接近美國、日本和西班牙等發(fā)達國家水平，呈嚴重流行趨勢。

目前無(wú)論是成人還是兒童在體重管理方面均面臨“復胖”的威脅，讓學(xué)生在正常生活環(huán)境中建立健康體重管理方式，養成固化生活方式，回歸健康顯得尤為重要。北京市有“營(yíng)在校園”的基礎，面向中小學(xué)生群體開(kāi)展營(yíng)養健康宣傳教育，但是對于中小學(xué)生超重肥胖這一高危人群的針對性、個(gè)性化干預仍然缺乏，所以本干預項目擬發(fā)揮衛生—教育部門(mén)合作優(yōu)勢，以學(xué)校—家庭模式聯(lián)合提升學(xué)生自我體重管理的能力，提高自我效能。

研究目的：探索以家校聯(lián)合為基礎，在自然生活狀態(tài)下，探索針對兒童超重、肥胖群體的規范化干預流程、個(gè)性化健康體重管理措施，形成可操作有效機制，建立良好生活方式，有效控制體重，培養健康北京人。

研究方法：1）基線(xiàn)調查：在2所有食堂的小學(xué)各招募超重肥胖兒童66名，采用問(wèn)卷調查的形式了解兒童、家長(cháng)和老師的知識、態(tài)度和行為，同時(shí)對兒童進(jìn)行體格測量；2）干預措施：在“營(yíng)在校園”總體背景中，分為兩組；第一組在一所學(xué)校中66名，為對照組；第二組在另一所學(xué)校中66名，采用“營(yíng)養+運動(dòng)+個(gè)性化指導”方法干預；3）效果評估：再次問(wèn)卷調查和體格測量對干預效果進(jìn)行比較、評估。

預期結果：1）提高參與項目學(xué)生對于體重的自我效能感與自我管理能力；2）形成規范、針對性強的以健康“體重管理”為主要內容的學(xué)生健康促進(jìn)有效模式；3）為相關(guān)政策、指南制定提供依據。

4. 慢性肝病患者營(yíng)養干預與慢病管理區域平臺的建立

首都醫科大學(xué)附屬北京佑安醫院

侯維副主任醫師

項目資助金額19萬(wàn)元人民幣

慢性肝病是我國慢性疾病防治的主要目標人群之一。我國有慢性HBV感染者約 9300萬(wàn)人，丙型肝炎患者約1000萬(wàn)，每年因各種肝病死亡人數超過(guò)30萬(wàn)人。代償期和失代償期肝硬化5年病死率分別為14~20%和70~86%。營(yíng)養不良是慢性肝病的重要并發(fā)癥，其發(fā)生率為65%~90%，48%~80.3%的患者存在熱量-蛋白質(zhì)攝入不足。慢性肝病患者的營(yíng)養不良與并發(fā)癥的發(fā)生相關(guān)，是慢性肝病患者病死率增加的獨立危險因素。有效的營(yíng)養干預已被證明能夠降低感染風(fēng)險和住院患者病死率，改善肝功能。肝硬化患者改變飲食攝入模式，少量多餐，每日4~6 餐，睡前加餐（late evening snack，LES），可以有效地減低脂肪和蛋白質(zhì)的氧化，改善葡萄糖耐受不良現象，在一定程度上糾正負氮平衡和能量代謝失衡狀態(tài)，從而降低肝病并發(fā)癥的發(fā)生率，延長(cháng)生存時(shí)間。本項目組前期完成了肝硬化和肝衰竭患者睡前加餐營(yíng)養干預的研究，成功的將肝衰竭患者90天病死率從58%降至30%；31%的肝硬化患者病情減輕、肝功能改善；生活質(zhì)量評分提高。

本項目研究目的是對慢性肝病患者給予營(yíng)養干預，幫助患者養成正確的飲食習慣，在基層宣傳推廣慢性肝病的營(yíng)養支持治療理念，并建立起“慢性肝病患者營(yíng)養干預與慢病管理區域平臺”，推動(dòng)我國慢性肝病的慢病管理工作。

具體實(shí)施措施是以首都醫科大學(xué)附屬北京佑安醫院為主導，牽手北京房山、密云、平谷3個(gè)郊區區醫院，搭建起“慢性肝病患者營(yíng)養干預與慢病管理區域平臺”，以上述3個(gè)郊區縣肝病患者為研究對象，對患者進(jìn)行營(yíng)養干預，并免費提供用于營(yíng)養補充的“營(yíng)養加餐包”（具有國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心出具的產(chǎn)品合格檢驗報告），營(yíng)養干預并隨訪(fǎng)1年。同時(shí)對目標醫院感染及肝病科醫務(wù)人員進(jìn)行指導培訓，提高其肝病營(yíng)養理念、知識水平及對病人的指導及管理能力；以健康講堂的形式對慢性肝病患者開(kāi)展健康宣教工作，幫助患者培養適宜養肝護肝的飲食習慣，指導家庭養護。

預期實(shí)現對慢性肝病患者有效的家庭、地區營(yíng)養管理，改善慢性肝病患者營(yíng)養狀態(tài)，減少并發(fā)癥發(fā)生率，提高生活質(zhì)量的結果。

5. 十字花科蔬菜、異硫氰酸酯類(lèi)攝入及相關(guān)代謝酶基因多態(tài)性對乳腺癌的影響及交互作用

中山大學(xué)公共衛生學(xué)院

張彩霞教授

項目資助金額18萬(wàn)元人民幣

乳腺癌是世界各地女性最常見(jiàn)的惡性腫瘤，其發(fā)病可能是遺傳和環(huán)境因素共同作用的結果，膳食因素作為重要的環(huán)境因素，與乳腺癌的發(fā)病密切相關(guān)。蔬菜由于含有多種抗氧化的活性成分，其抗腫瘤作用備受關(guān)注，而其中的十字花科蔬菜及其中的活性成分異硫氰酸酯類(lèi)攝入與乳腺癌發(fā)病的關(guān)系如何，以及相關(guān)代謝酶基因多態(tài)性在其中所起作用如何，目前尚未得到一致的結論。基于此，本課題擬利用課題組前期招募的1620名乳腺癌病人和1620名對照，利用已完成的病例和對照人群食物頻數問(wèn)卷膳食調查資料，計算膳食中十字花科蔬菜、異硫氰酸酯類(lèi)的日均攝入量，在大樣本中國人群中深入分析膳食中十字花科蔬菜、異硫氰酸酯類(lèi)攝入與乳腺癌發(fā)病的關(guān)系；測定相關(guān)代謝酶基因GSTM1、GSTT1和GSTP1多態(tài)性，分析其與乳腺癌發(fā)病的關(guān)系；并采用叉生分析法結合多因素Logistic 回歸模型，分析十字花科蔬菜、異硫氰酸酯類(lèi)攝入與相關(guān)代謝酶基因多態(tài)性之間的交互作用對乳腺癌的影響。本研究結果有助于進(jìn)一步明確乳腺癌的發(fā)病機理，可為從飲食途徑預防和控制乳腺癌的發(fā)病，以及制訂個(gè)體化的預防措施提供充分的科學(xué)依據，具有重要的理論意義和現實(shí)意義。

6. 中國農村兒童全血14種礦物元素參考值及營(yíng)養健康風(fēng)險評估10年對比研究

中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所

劉小兵助理研究員

項目資助金額18萬(wàn)元人民幣

兒童自身生理特點(diǎn)使其成為了礦物元素營(yíng)養缺乏與內暴露風(fēng)險備受關(guān)注的高危群體之一。伴隨工業(yè)化和城鎮化發(fā)展，膳食模式變遷與環(huán)境污染日益加重，近年我國農村兒童正逐漸面臨“能量過(guò)量、礦物營(yíng)養素缺乏和重金屬內暴露風(fēng)險增加”的多重考驗。然而，迄今我國尚缺乏基于國家層面開(kāi)展的大規模農村兒童人體生物樣本礦物元素調查的基礎數據，使得針對我國農村兒童營(yíng)養與健康風(fēng)險的精準評估始終難以深入開(kāi)展。為此，本研究擬依托“2002年、2012年中國居民營(yíng)養與健康狀況調查”，在充分考慮農村類(lèi)型、性別和年齡等因素后，在納入的全部農村地區監測點(diǎn)采用等容量比例分層隨機抽樣的原則選取6-11歲代表性的兒童及其全血樣本。運用高分辨電感耦合等離子質(zhì)譜技術(shù)分析對全血14種重點(diǎn)關(guān)注的礦物元素（即銅、鋅、硒、鉻、鉬、錳、鈷、釩、鋁、鉛、鎘、砷、汞和鎳）測定，并結合營(yíng)養調查數據信息進(jìn)行統計分析，以此建立2002年、2012年中國農村6-11歲兒童全血14種礦物元素的基礎數據庫及參考值，在填補數據空白的同時(shí)分別開(kāi)展中國農村6-11歲兒童營(yíng)養健康風(fēng)險評估。同時(shí)，對比分析10年中國農村兒童礦物元素營(yíng)養健康風(fēng)險狀況及其變化規律特征，探尋影響農村兒童礦物元素營(yíng)養健康風(fēng)險的潛在因素。本研究將為科學(xué)客觀(guān)評估中國農村兒童礦物元素營(yíng)養缺乏與內暴露風(fēng)險及其變化提供堅實(shí)的科學(xué)依據，并對探討礦物元素營(yíng)養健康機制研究、擬定相關(guān)公共衛生政策，評價(jià)干預措施效果具有十分重要的理論價(jià)值和現實(shí)意義。

7. 以學(xué)校為基礎的學(xué)齡兒童營(yíng)養教育課程體系建設及評價(jià)

北京大學(xué)公共衛生學(xué)院

朱文麗教授

項目資助金額18萬(wàn)元人民幣

兒童期營(yíng)養不良雙重負擔并存，尤其不健康飲食行為、身體活動(dòng)過(guò)少以及與之密切相關(guān)的超重/肥胖、血壓偏高、血脂異常等在兒童少年中達到一定比例并有逐年上升的趨勢；與之相對應的是，目前中小學(xué)生營(yíng)養素養低下、學(xué)校營(yíng)養教育投入缺位、營(yíng)養信息混亂，我國并無(wú)獨立且完善的營(yíng)養教育課程體系；已有的學(xué)校營(yíng)養教育“稀釋”于不同課程中，缺乏適用教材，教學(xué)形式單一，忽略家庭的參與，忽略技能的獲得，且缺乏評估和有效監督。

本項目采用跨學(xué)科研究，融合自然科學(xué)（營(yíng)養學(xué)、流行病學(xué)）和社會(huì )科學(xué)（教育學(xué)）相關(guān)方法。通過(guò)文獻研究建立兒童營(yíng)養素養評價(jià)標準；選擇北京市城區中等規模公立小學(xué)和中學(xué)各1所，調查全體學(xué)生營(yíng)養素養及其相關(guān)因素；描述學(xué)校營(yíng)養教育現狀特征及需求；參考國家課程標準，構建營(yíng)養教育課程綱要；由營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員提供核心信息，學(xué)校教師根據兒童認知特點(diǎn)編寫(xiě)適合不同學(xué)段的營(yíng)養教育系列教材；在中小學(xué)進(jìn)行為期一學(xué)期的校本課程試點(diǎn)，通過(guò)自身前后比較進(jìn)行效果評價(jià)，包括課程體系及教材適用情況、兒童營(yíng)養素養及健康結局改善狀況、家庭/學(xué)校支持性環(huán)璄改變等。

通過(guò)本項目將構建以?xún)和癁楹诵模詥?wèn)題為導向、學(xué)校為主導、家庭配合實(shí)施、系統完整的營(yíng)養教育課程體系；探討基于課程的學(xué)校營(yíng)養教育對兒童營(yíng)養素養及健康的促進(jìn)作用。項目將為營(yíng)養教育地方課程甚至國家課程標準的制定提供依據，促進(jìn)兒童營(yíng)養改善計劃的實(shí)施；課程的實(shí)施不僅可促進(jìn)兒童少年營(yíng)養與健康素養的養成，還促進(jìn)德智體美勞等全面發(fā)展，培養兒童保持健康的能力、日常生活能力、獨立處事能力等，踐行以培養完整兒童為目標的全人教育理念。

8. 互聯(lián)網(wǎng)+兒童營(yíng)養健康教育方法探索與推廣應用

四川大學(xué)華西第二醫院

余濤副主任醫師

項目資助金額17萬(wàn)元人民幣

兒童是祖國的未來(lái)和希望，兒童生命質(zhì)量及死亡率是世界各國政府和國際組織共同關(guān)注的問(wèn)題。兒童保健工作重點(diǎn)之一是通過(guò)開(kāi)展健康教育促進(jìn)兒童健康發(fā)展和減少疾病的發(fā)生。近年來(lái)，我們采用過(guò)多種健康教育方法如互聯(lián)網(wǎng)+兒童營(yíng)養與健康教育模式（建立“余媽媽”個(gè)人微信公眾號、建立特殊疾病微信群）、落地健康教育講座、媒體宣傳等進(jìn)行兒童營(yíng)養與健康教育，取得了一些成效，但是不同健康教育方法的對科普知識傳播的差異尚不清楚。在本研究中，我們擬：1.進(jìn)一步完善互聯(lián)網(wǎng)+兒童營(yíng)養與健康教育模式；2.通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+兒童營(yíng)養與健康教育模式和落地健康教育講座兩種方式將兒童營(yíng)養與健康知識傳播到四川省多個(gè)城市兒童家長(cháng)以及基層兒童保健醫師；3.通過(guò)問(wèn)卷調查了解這兩種方法的差異；4.出版科普圖書(shū)1-2本。

9. 孕期膽堿攝入及其代謝相關(guān)基因多態(tài)性與早產(chǎn)發(fā)生關(guān)系及對早產(chǎn)兒腸外營(yíng)養療效影響的研究

上海交通大學(xué)醫學(xué)院營(yíng)養系

祝捷講師/助理研究員

項目資助金額19萬(wàn)元人民幣

近年來(lái)我國早產(chǎn)兒發(fā)生率逐年增高，早產(chǎn)已成為新生兒患病和死亡的首要原因。在存活的早產(chǎn)兒中，后遺癥的發(fā)生率也較高，給家庭和社會(huì )造成沉重負擔。早產(chǎn)兒已成為影響人口出生質(zhì)量的重要因素。早產(chǎn)的發(fā)生是遺傳因素與環(huán)境因素共同作用的結果，但其病因尚不十分清楚。新近研究顯示，膳食因素與早產(chǎn)發(fā)生相關(guān)。膽堿作為人體必需營(yíng)養素，對胎兒及新生兒的發(fā)育至關(guān)重要。前期研究發(fā)現，膽堿在早產(chǎn)產(chǎn)婦體內較正常足月產(chǎn)婦低；早產(chǎn)兒生后接受腸外營(yíng)養后,體內膽堿水平也出現不同程度下降，但明確膽堿與早產(chǎn)發(fā)生的關(guān)系還需要大量人群調查支持。因此，申請者擬通過(guò)流行病學(xué)病例對照與遺傳學(xué)相結合的研究設計，探究孕期膽堿攝入及遺傳因素與早產(chǎn)發(fā)生的相關(guān)性，并評估其對早產(chǎn)兒腸外營(yíng)養支持療效及近遠期生長(cháng)發(fā)育的影響。本項目將從上海及石家莊分別配對納入早產(chǎn)和正常母嬰，通過(guò)半定量食物頻率表法評估孕期膽堿攝入狀況，運用代謝組學(xué)和營(yíng)養基因組學(xué)的方法，比較早產(chǎn)及正常母嬰體內膽堿代謝產(chǎn)物及其關(guān)鍵酶基因多態(tài)性差異；分別在早產(chǎn)兒接受全腸外營(yíng)養支持前后觀(guān)察其體內膽堿代謝變化，并結合膽堿代謝關(guān)鍵酶基因多態(tài)性，動(dòng)態(tài)分析遺傳易感因素對早產(chǎn)兒近遠期體格及智力發(fā)育的影響。研究結果不僅有助于全面認識膽堿與其代謝關(guān)鍵酶基因多態(tài)性在早產(chǎn)發(fā)病中的作用，而且有助于為早產(chǎn)高發(fā)風(fēng)險的估計，探尋個(gè)性化母嬰膽堿適宜攝入量，優(yōu)化早產(chǎn)兒營(yíng)養支持方案，并進(jìn)一步推動(dòng)優(yōu)生優(yōu)育提供科學(xué)依據。

10. 我國孤獨癥兒童不同表型的腸道菌群及免疫狀態(tài)研究

上海交通大學(xué)醫學(xué)院附屬新華醫院

李斐主任醫師

項目資助金額19萬(wàn)元人民幣

兒童孤獨癥（childhood autism）又稱(chēng)兒童自閉癥，由美國精神科醫生 Kanner于1943年首次報道并命名，是一種以社會(huì )交互障礙、語(yǔ)言交流障礙及重復刻板行為和興趣狹窄為特征的精神發(fā)育障礙性疾病，以男性多見(jiàn)，多起病于嬰幼兒期。近年來(lái)，全球兒童孤獨癥發(fā)病率呈大幅上升趨勢，我國孤獨癥的發(fā)病率也迅速上升。孤獨癥患者絕對數量不斷增加，帶來(lái)嚴峻社會(huì )問(wèn)題。孤獨癥的病因和發(fā)病機制尚未明確，大多數學(xué)者認為是遺傳因素和環(huán)境因素共同作用的結果。有研究發(fā)現，孤獨癥患者的腸道微生物發(fā)生了改變，推測益生菌對孤獨癥患者具有一定的治療作用。然而，孤獨癥的不同表型與腸道菌群、腸道免疫之間的關(guān)系，不同的腸道癥狀與ASD的行為學(xué)特征之間的關(guān)系，均尚不清楚，這些未知因素使得孤獨癥的治療陷入瓶頸。本研究采用臨床回顧性研究與前瞻性研究相結合的研究方式，隨訪(fǎng)并召回前期門(mén)診就診符合入組標準的孤獨癥患兒及新入組符合標準孤獨癥患兒各100例。收集患兒一般資料及臨床記錄相關(guān)信息；并對所有入組患兒采用WISC、WPPSI、Gesell量表對ASD患兒進(jìn)行亞分類(lèi)，同時(shí)留取ASD患兒新鮮糞便，采用高通量測序對孤獨癥患兒的腸道菌群進(jìn)行定量和定性檢測，采用流式細胞術(shù)或免疫組化以及細胞因子芯片技術(shù)分別測定腸道免疫細胞和細胞因子含量，檢測孤獨癥患兒腸道的免疫狀態(tài)，分析孤獨癥患兒不同表型與腸道菌群、腸道免疫及腸道癥狀之間的相關(guān)性，探討孤獨癥患兒的個(gè)體化干預方案，并為孤獨癥的營(yíng)養干預提供有效的生物學(xué)依據。

11. 新疆居民膳食模式與空腹血糖受損的關(guān)系：多民族研究

新疆維吾爾自治區疾病預防控制中心

阿迪力·司馬義主任醫師

項目資助金額19萬(wàn)元人民幣

問(wèn)題現狀：國際上關(guān)于膳食模式與空腹血糖受損關(guān)系的研究較少，國內這方面的研究更為缺乏，而且研究對象上基本上是某個(gè)特定民族或者沒(méi)有區分民族，沒(méi)有研究膳食模式與空腹血糖受損關(guān)系在民族之間的差異。研究目的：本項目擬在新疆這樣一個(gè)多民族而且膳食特點(diǎn)非常明顯的地區，進(jìn)一步探索影響空腹血糖受損的膳食模式，并研究不同民族之間這種關(guān)系的差異。研究方法：病例對照研究。技術(shù)路線(xiàn)：在新疆維吾爾自治區全民健康體檢工程（自治區政府為全疆所有居民開(kāi)展免費的身體測量、血樣生化檢查）的基礎上，選取漢族、維吾爾族和哈薩克族的45-75歲空腹血糖受損者各640人，再按照年齡性別匹配選取血糖完全正常的漢族、維吾爾族和哈薩克族各640人，形成病例組和對照組。通過(guò)問(wèn)卷調查收集所有對象的社會(huì )人口學(xué)信息、生活方式和患病情況，并采用食物攝入頻率表（FFQ）進(jìn)行食物攝入量的調查。利用因子分析和主成分分析，分析膳食模式，并根據標化的食物攝入量和膳食模式評分系數給每位對象進(jìn)行評分。進(jìn)而分析膳食模式與空腹血糖水平和空腹血糖受損的關(guān)系，并分析民族與膳食模式對空腹血糖受損的交互作用，進(jìn)一步按民族進(jìn)行分層分析，研究膳食模式與空腹血糖受損之間關(guān)系在不同民族之間的差異。預期結果：通過(guò)研究，有助于我們進(jìn)一步發(fā)現影響空腹血糖水平的膳食模式特點(diǎn)，明確新疆地區居民糖尿病預防控制重點(diǎn)人群，有助于我們提出更有針對性的、適合民族特點(diǎn)的膳食干預策略和措施。