關(guān)注蛋白質(zhì)營(yíng)養與健康倡導父母陪兒童就餐

達能營(yíng)養中心第二十屆學(xué)術(shù)年會(huì )在京召開(kāi)

2017年11月9日，達能營(yíng)養中心（中國）主辦的達能營(yíng)養中心第二十屆學(xué)術(shù)年會(huì )在北京隆重召開(kāi)。此次年會(huì )以“蛋白質(zhì)營(yíng)養與健康”為主題，通過(guò)針對不同人群的蛋白質(zhì)研究，為中國人的蛋白質(zhì)營(yíng)養與健康提供理論基礎。

會(huì )上，達能營(yíng)養中心膳食營(yíng)養研究與宣教基金也公布了其2017年資助計劃。中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰先生，中國工程院院士陳君石先生，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣女士，以及達能中國區主席秦鵬先生等達能營(yíng)養中心理事會(huì )成員出席了此次年會(huì )。與會(huì )代表來(lái)自全國各地共計310多人。

達能中國區主席秦鵬表示：“作為一家非營(yíng)利性機構，達能營(yíng)養中心始終致力于膳食營(yíng)養與健康方面的研究，向公眾傳播膳食營(yíng)養健康知識。二十年來(lái)，我們初心不改，為改善中國人民的膳食質(zhì)量作出貢獻，助力“健康中國”戰略。”

蛋白質(zhì)攝入，適量才健康

蛋白質(zhì)作為人體必需的重要營(yíng)養素之一，其對于人體營(yíng)養與健康的作用也在隨著(zhù)時(shí)代變遷而變化。中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所楊曉光教授的“為什么降低中國居民的膳食蛋白質(zhì)需要量”的研究就指出，隨著(zhù)人們生活方式的改變和日益豐富的飲食結構，目前中國大多數人群面臨蛋白質(zhì)過(guò)量的風(fēng)險。因此，這項研究也將為中國居民膳食蛋白質(zhì)的參考攝入量提供依據。

而隨著(zhù)中國進(jìn)入老齡化社會(huì )，老年人的蛋白質(zhì)營(yíng)養與健康研究也成為了熱點(diǎn)。復旦大學(xué)附屬華東醫院臨床營(yíng)養中心孫建琴教授的”蛋白質(zhì)營(yíng)養對老年人健康和臨床結局的影響”的研究對完善中國老齡人口的膳食結構，以及改善蛋白質(zhì)營(yíng)養的途徑和方法等方面提出了相關(guān)建議。

本次會(huì )議共有7個(gè)來(lái)自國內外的專(zhuān)家做了專(zhuān)題報告：

食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養評價(jià)過(guò)去和未來(lái) 楊月欣 研究員

為什么降低中國居民的膳食蛋白質(zhì)需要量 楊曉光 研究員

老年患者對蛋白質(zhì)的特殊需求 Ardy van Helvoort,  Associate Prof. Dr. Ir.

肽營(yíng)養產(chǎn)學(xué)研集成研究和進(jìn)展 李勇 教授

蛋白質(zhì)營(yíng)養對老年人健康和臨床結局的影響 孫建琴 教授

運動(dòng)健身的蛋白質(zhì)需求與補充 伊木青 研究員

2010-2012年我國6～17歲兒童膳食蛋白質(zhì)攝入情況 張倩 研究員

家庭共餐，有益兒童健康飲食

作為達能營(yíng)養中心學(xué)術(shù)年會(huì )的另外一個(gè)重點(diǎn)，會(huì )上還公布了膳食營(yíng)養研究與宣教基金2017年評審結果。今年的基金項目?jì)?yōu)先資助關(guān)于家庭共餐領(lǐng)域的相關(guān)研究。“家庭共餐”理念旨在倡導父母多陪同孩子用餐，讓其養成健康飲食行為，有更多的機會(huì )了解食物和營(yíng)養知識，減少他們對零食的選擇等，從而減少兒童肥胖和營(yíng)養不良，及其成年后慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展。

初心未改，支持中國營(yíng)養研究與宣教二十年

達能營(yíng)養中心學(xué)術(shù)年會(huì )自1998年召開(kāi)至今，已經(jīng)連續舉辦20屆，每年年會(huì )的主題都圍繞世界營(yíng)養學(xué)界廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)課題，著(zhù)重于解決實(shí)際問(wèn)題。過(guò)去20年，達能營(yíng)養中心已累計出資4000萬(wàn)元人民幣，資助了全國各地230項科研工作，發(fā)表科研論文超過(guò)500篇，對提高公眾的營(yíng)養健康意識和質(zhì)量起到了不可低估的作用，如“營(yíng)養平衡膳食寶塔”便是在達能營(yíng)養中心的支持下走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。

中國疾病預防控制中心副主任，達能營(yíng)養中心理事會(huì )理事長(cháng)梁曉峰先生表示：“感謝達能營(yíng)養中心20年來(lái)在支持營(yíng)養科學(xué)研究、開(kāi)展學(xué)術(shù)活動(dòng)、培養營(yíng)養人才、普及營(yíng)養科學(xué)知識等方面的貢獻，正是達能營(yíng)養研究基金在過(guò)去20年里為弱勢的營(yíng)養科研人員提供了大量的支持，才使得很多西部和基層營(yíng)養工作者獲得了振興營(yíng)養的信心！”