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七色光雜志達能營(yíng)養信箱部分科學(xué)內容

“關(guān)注營(yíng)養,關(guān)注健康”,今天我們討論的是有關(guān)八寶粥方面的問(wèn)題。

  八寶粥的制作非常簡(jiǎn)單,只要把各種豆子、米、棗等放在一起煮就行了。可你們知道嗎,八寶粥是營(yíng)養最豐富的食品,這么多的豆子放在一起,它所含的蛋白質(zhì)、糖分都很高;另外,礦物質(zhì)、微量元素、維生素等含量也非常的豐富,而且鉀、鎂、鈉等含量都高于豬肉、雞蛋甚至黃魚(yú)呢。就拿綠豆舉例吧,每100克綠豆所含的蛋白質(zhì)是23.8克,而雞肉為21.5克;熱量是雞肉的3倍,鈣是雞肉的7倍,鐵是雞肉的4.5倍,硫胺素是雞肉的17倍。現在你們知道了吧,小小一碗八寶粥營(yíng)養可是大大的哦。同學(xué)們你們知道嗎,八寶粥的歷史可悠久呢,早在明朝朱元璋皇帝就采用基本同樣的方法制作八寶粥了。不過(guò)在這里我們要提醒同學(xué)們的是八寶粥再好喝它也只是一種食品,同學(xué)們還要多吃肉、菜,千萬(wàn)別八寶粥喝上了癮卻忘了補充其他的營(yíng)養;另外,八寶粥的制作也是一門(mén)學(xué)問(wèn),就象做任何事情一樣也要付出勞動(dòng),你們在品嘗八寶粥的香甜的同時(shí)可千萬(wàn)不要忘記幫自己的爸爸媽媽一把呀!

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