“關(guān)注營(yíng)養，關(guān)注健康”，今天我們討論的是有關(guān)喝水的學(xué)問(wèn)。

　　現在正是盛夏時(shí)節，很多同學(xué)每天都感到口渴難耐，特別是大量運動(dòng)以后出汗很多，迫切需要補充水分，那么究竟怎樣飲水才正確，而哪些飲水方法又是錯誤的呢？

　　劇烈運動(dòng)后喝生水對嗎？口渴時(shí)，大量喝水對嗎？口渴時(shí)，只喝飲料對嗎？有些同學(xué)口渴以后只是不停的喝各種飲料，而不知道去喝一些涼白開(kāi)，這樣對嗎？我們的答案是這幾種飲水方法都是不正確的，首先生水中含有對人體有害的微生物，喝了以后容易得病；其次口渴了一下子飲水過(guò)多會(huì )導致胃腸的吸收能力減退，有礙健康。那么，正確的方法是怎樣呢？專(zhuān)家提示：大量出汗后應喝鹽開(kāi)水，一般以500克水放1克鹽為宜。

　　蔡同一教授（中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院）：水是一個(gè)非常重要的營(yíng)養素，因為人不能離開(kāi)水，我們說(shuō)水的營(yíng)養其重要性?xún)H次于空氣。怎樣才能夠科學(xué)合理飲水呢？第一：水不是渴了才喝，要定時(shí)、定量來(lái)進(jìn)行補充，尤其是兒童、青少年的水的問(wèn)題更為重要，現在我們有一些科學(xué)研究的成果表明，年齡越小，他所需要的水就越多；第二點(diǎn)：有許多營(yíng)養素，它是要通過(guò)水來(lái)溶解的，所以水也是一種催化劑，它能夠使我們人體內的許多營(yíng)養素被分解，能夠被我們人體所吸收；同時(shí)水還是潤滑劑。所以我希望大家科學(xué)合理的來(lái)飲水，而且應該提倡要喝白開(kāi)水。

　　本期問(wèn)題：飲過(guò)熱的開(kāi)水有益于健康嗎？

　　Ａ 有益；　Ｂ 無(wú)益