營(yíng)養誤區： 大多數孩子都喜歡吃甜食，但家長(cháng)們都知道吃甜食多了易發(fā)胖，而且孩子吃甜食多了會(huì )影響正餐的攝入量，為此許多家長(cháng)都限制孩子吃甜食。那么到底應不應該讓孩子吃甜食呢？

　　廚中論健：甜食包括各種糖果、果凍、甜飲料、冰淇淋、巧克力、各種糕點(diǎn)等等。孩子正在長(cháng)身體，而甜食可以供給豐富的熱量，這是孩子愛(ài)吃甜食的一個(gè)原因。甜食屬于碳水化合物，碳水化合物進(jìn)入體內經(jīng)過(guò)代謝，會(huì )分解出葡萄糖，人體消耗的能量50%以上要依賴(lài)葡萄糖來(lái)補充。所以人體每日是需要一定的碳水化合物的。但孩子貪吃甜食會(huì )帶來(lái)一些負面影響：比如過(guò)多的糖類(lèi)物質(zhì)會(huì )轉化為脂肪貯存起來(lái)，造成肥胖，為成年后某些疾病的發(fā)生埋下了禍根；飯前吃甜食，會(huì )使食欲中樞受到抑制，造成厭食；而且食用甜食過(guò)多還會(huì )引起齲齒、缺鈣等。
　　總結：甜食對于人體有利有弊，既不能絕對限制也不能食入過(guò)多。

　　飲食真經(jīng)：作為最基本的營(yíng)養成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。人體所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天50%~55%的體能補充都要依靠糖分。這其中最為有利的應是復合糖（即慢吸收糖。糖果類(lèi)甜食提供的糖分為快吸收糖），復合糖不會(huì )很快被身體消耗盡，可以長(cháng)時(shí)間補充能量。以下食品都含有豐富的復合糖：面點(diǎn)、米飯、面包……。所以盡管甜食能夠提供一定的能量，但并不應作為主要提供源，如果孩子飲食合理，每日食入定量的主食(具體的數量與年齡有關(guān)，內容見(jiàn)小學(xué)生的飲食安排和中學(xué)生的飲食安排兩集)，保證每日的能量供應就不成問(wèn)題。此時(shí)再過(guò)多食用甜食只會(huì )弊大于利。
　　總結：盡管甜食能夠提供一定的能量，但并不應作為主要提供源，如果孩子飲食合理，每日食入定量的主食，那么保證每日的能量供應就不成問(wèn)題。此時(shí)再過(guò)多食用甜食只會(huì )弊大于利。

飲食寶典：
　　1、合理安排進(jìn)食甜食的時(shí)間，如可以同意孩子在正餐后點(diǎn)心時(shí)間或加餐時(shí)吃點(diǎn)糖果、餅干、一點(diǎn)巧克力、一個(gè)冰淇淋或一塊蛋糕。這樣將不至于影響他們正餐的胃口。
　　2、孩子大運動(dòng)量活動(dòng)之后，給孩子吃一塊巧克力，有助于恢復體力。