前言

達能營(yíng)養中心（中國）介紹

中國公眾營(yíng)養狀況

深圳市疾病預防控制工作概況

傳播理論在營(yíng)養教育中的應用

中國和美國的營(yíng)養教育：一個(gè)美國人的觀(guān)察

日本的健康營(yíng)養教育與管理

健康傳播：基本理論與實(shí)踐

膳食營(yíng)養因素對心身疾病的預防作用

運用行為改變理論增加兒童蔬菜水果攝入量

健康教育中的行為理論

營(yíng)養健康教育計劃的設計與評價(jià)

綜合營(yíng)養干預對裕固族、東鄉族、保安族3~6歲VC、鋅缺乏兒童膳食結構及脂質(zhì)過(guò)氧化的影響

在幼兒園開(kāi)展早期營(yíng)養教育的研究

食物血糖生成指數在糖尿病膳食教育中的應用

Child-to-Child模式在小學(xué)生營(yíng)養教育中的應用研究

傳播理論在營(yíng)養教育項目中的應用

營(yíng)養宣教對改善老年人便秘及預防亞健康的作用

鈣營(yíng)養評價(jià)食物頻率法問(wèn)卷的設計及其在電話(huà)調查中的應用

中國成人基礎代謝率的交叉效度研究和重新評價(jià)